| 100 recetas deliciosas del Perú profundo: Cocina las mejores recetas de la verdadera gastronomía peruana y la comida que no se muestra en TV. Contributor(s): Leche, Arroz Con (Editor), Murillo, Irvis (Author) |
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ISBN: ISBN-13: 9798617866102 Publisher: Independently Published OUR PRICE: $18.99 Product Type: Paperback Language: Spanish Published: February 2020 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking |
| Physical Information: 0.47" H x 5.98" W x 9.02" (0.67 lbs) 204 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: 100 recetas deliciosas del Per profundo, es un libro con 100 recetas espec ficas para conocer, preparar y comprender las calor as de las mejores comidas que se hacen en muchos hogares peruanos. Este libro se enfoca en mostrar de manera uniforme y transparente la verdadera cara de cada comida, y las comidas que no se maquilla para la TV. De hecho, todas las fotograf as que hemos utilizado en este libro, son im genes reales del verdadero sabor de la gastronom a peruana.Por mucho tiempo, se ha cre do que la verdadera gastronom a peruana se centra en la capital, en la ciudad de Lima; pero esto no es cierto. De hecho, hemos comprobado que la mejor saz n se encuentra en ciudades del norte, y hay lugares m s espec ficos donde se centran en comer una comida en especial. Por ejemplo: si usted desea un verdadero seco de cabrito, podr encontrarlo en Lima; pero sin duda, el mejor sabor y la mejor preparaci n ser en las ciudades del norte, como: Trujillo, Paij n, Chiclayo..etc. Por qu pasa esto?La respuesta es sencilla, los verdaderos cocineros usan verdaderos insumos y locales; por ejemplo: para preparar el seco de cabrito, compran carne de cabrito local, y usan le a algarrobo y lo hacen en una cocina de le a. Adem s, los aj es son neutros, y los insumos son todos al 100% naturales, y no guardados. Esta es la respuesta a la verdadera comida, y al mejor sabor. Lo que pretendemos con este libro, es darle a conocer la cocina del Per profundo, y las comidas que no se ven en publicidades, televisiones, y ferias. Nos centraremos en c mo preparan las personas naturales del Per , sus verdaderas comidas.Esto es un hecho, y una realidad. De hecho, mi anhelo es que la cocina peruana sea siempre una de las mejores, siempre y cuando se demuestre su verdadero origen. Hasta el d a de hoy, no he visto una comida peruana que sea fea, sino mal preparada. Quiz s esto se llame costumbre, o adaptaci n; pero lo cierto es que nadie puede decir lo contrario a estas 100 recetas deliciosas del Per profundo.Le invito a conocer estas 100 recetas deliciosas, y comprender c mo hacerlo. Si usted es un restaurante que desea mejorar el sabor de sus platos, y trabajar en esta caracter stica, es necesario que vea estas recetas. Sin embargo, tambi n podr usarlo para mejorar su arte culinario. Ah Recuerde, cada receta contiene un gr fico de las calor as que tienen cada comida, as que aprov chalo. Que tengas un buen d a |