| Konfitüre vs. Fruchtaufstrich: Gestaltung einer Unterrichtsstunde zum Thema Lagerung und Haltbarkeitsmachung von Lebensmitteln Contributor(s): Becker, Aaron (Author) |
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ISBN: 3668972397 ISBN-13: 9783668972391 Publisher: Grin Verlag OUR PRICE: $37.53 Product Type: Paperback Language: German Published: September 2019 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Education | Teaching Methods & Materials - Science & Technology - Social Science |
| Physical Information: 0.08" H x 5.83" W x 8.27" (0.13 lbs) 34 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2019 im Fachbereich P dagogik - Unterrichtsvorbereitung allgemein, Note: 1, Universit t Paderborn, Sprache: Deutsch, Abstract: In diesem Unterrichtsentwurf soll aufgezeigt werden, wie eine Unterrichtsstunde zur Konservierung von Lebensmitteln zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in der zehnten Klasse einer Hauptschule gestaltet werden kann. Das konkrete Thema der Unterrichtsstunde ist dabei "Konfit re vs. Fruchtaufstrich - Der Vergleich von Konfit re und Fruchtaufstrich als Beispiel der Konservierung und Verdeutlichung m glicher Beurteilungskriterien von Konsumg tern." Die Sch lerinnen und Sch ler erl utern den Begriff der Nachhaltigkeit und bewerten den Nutzen der Nachhaltigkeit auf der individuellen und gesellschaftlichen Ebene. Sie erarbeiten M glichkeiten eines nachhaltigen Lebensstils und arbeiten unter Ber cksichtigung kologischer und konomischer Gesichtspunkte sicher und sachgerecht mit Nahrungsmitteln, Materialien und Arbeitsger ten. Das Unterrichtsvorhaben ist im Hinblick auf den Kernlehrplan und den Richtlinien f r die Hauptschule in Nordrhein-Westfalen Hauswirtschaft dem Inhaltsfeld 1 "Ern hrungsphysiologische und gesundheitliche Aspekte der Nahrungszubereitung" zuzuordnen. Die inhaltlichen Schwerpunkte, die durch das Vorhaben angesprochen werden, sind "Nahrungszubereitung", "Entsorgung von Produkten im privaten Haushalt", "Lebensmittelkennzeichnung" und "Arbeitsplanung und -organisation im privaten Haushalt". Zudem leistet diese Unterrichtsreihe einen wesentlichen Beitrag zur geforderten "Entwicklung des Umweltbewusstseins", da sich die SuS mit dem Problem der Lebensmittelverschwendung durch vorzeitige Entsorgung dieser auseinandersetzen. |