| РОЛЬ КУЛЬТУРЫ В ОТНОШЕНИ Contributor(s): АДЖЕЙ (Author) |
|
 |
ISBN: 6203264946 ISBN-13: 9786203264944 Publisher: Sciencia Scripts OUR PRICE: $50.27 Product Type: Paperback Language: Russian Published: March 2021 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Social Science | Sociology - General |
| Physical Information: 0.2" H x 6" W x 9" (0.30 lbs) 84 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Роль культуры в пищевых привычках и выборе продуктов питания ганцев, проживающих в других странах, - это девизное издание о том, как культура влияет на пищевые привычки и выбор мигрантов, живущих в Европе. В обществах во всем мире существуют особые предпочтения в отношении продуктов питания, которые определяются их социокультурными особенностями. Интересно, что в этой книге освещены "скрытые" привычки питания ганцев и показано, что, несмотря на влияние культуры ганцев на их образ питания, индустрия гостеприимства в Европе недалеко от удовлетворения их потребностей за счет использования иностранных продуктов, таких как катоффле в Германии и картофельная мука быстрого приготовления в Великобритании, для приготовления местных блюд, в частности фуфу. Эта книга является обязательной для студентов, аспирантов, менеджеров на практике и любителей кулинарного туризма. |