| Nouveau Manuel Complet de la Fabrication Des Vins de Fruits, Du Cidre, Du Poiré, (Éd.1851) 1851 Edition Contributor(s): Accum, Friedrich (Author) |
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ISBN: 2012592813 ISBN-13: 9782012592810 Publisher: Hachette Livre Bnf OUR PRICE: $19.90 Product Type: Paperback Language: French Published: June 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Technology & Engineering | Food Science - General - Cooking | Beverages - Alcoholic- General |
| Series: Savoirs Et Traditions |
| Physical Information: 0.49" H x 6.14" W x 9.21" (0.73 lbs) 233 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Nouveau Manuel complet de la fabrication des vins de fruits, du cidre, du poiré, des boissons rafraîchissantes, des bières économiques et de ménage... / trad. de l'anglais de Accum, par MM. G** et Ol** (Guilloud et Ollivier); ref. et considérablement augm. par M. F. Malepeyre Date de l'édition originale: 1851 Sujet de l'ouvrage: Boissons de ménage Collection: Manuels-Roret Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr |